まぼろしの味噌に大分県産の柚子胡椒を入れました。
お料理にかけるだけで柚子胡椒の辛味も味わえます。
温野菜、ふろふき大根、焼きなす、豆腐、もち、みそかつ、おでん、など、いろいろな食材につけて、お手軽に使用できます。
また、つけて焼くことで田楽味噌としても使用できます。