厚生労働大臣より「現代の名工」に認定を受けた永田富浩の逸品、『まぼろしの味噌』で造った、おかず味噌。
甘みたっぷりでシャキシャキ食感が楽しい九条葱に、黒七味唐辛子がキリっと効いた一品。口に広がるネギの香味と、あと引くピり辛のバランスが絶妙です。

野菜スティックや焼きおにぎり、ご飯のおともなどにご使用ください。厚揚げやチーズにもよく合います。

江戸時代より、270年以上続く老舗蔵元「山内本店」。
全国品評会 最優秀賞を11回、優秀賞を23回受賞した醸造技術と、厚生労働大臣より「現代の名工」に認定を受けました、永田富浩の経験と感性が織り成す各種調味料をご紹介しています。阿蘇の雄大な自然の恩恵を受けながら、安心・安全で美味しいお味噌・お醤油を皆様にお届けします。
またいろいろな食材につけて、お手軽に使用できます。