厚生労働大臣より「現代の名工」に認定を受けた永田富浩の逸品、『まぼろしの味噌』で造った、おかず味噌。
国産柚子の爽やかな酸味と香りに、黄金生姜のピリッとした刺激が絶妙に融合した一品。

野菜スティックや焼きおにぎり、ご飯のおともなどにご使用ください。
焼き魚や冷しゃぶなど料理のアクセントにもおすすめです。